close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

recept-Strouhaný koláč

28. ledna 2010 v 17:17 | ♥hanoushek12♥ |  recepty
chemickamcr.blog.cz
Strouhaný koláč je vynikající dezert
Strouhaný koláč je vynikající dezert


Připravili jsme pro vás jemný znamenitý koláč, který skvěle kombinuje chuť kakaového těsta a tvarohu. A navíc nádherně vypadá - nastrouhané těsto je opravdu velmi efektní!
Ingredience
  • Těsto:
  • 250 g másla
  • 400 g hladké mouky
  • 1 žloutek
  • 1 prášek do pečiva
  • 4 lžíce mléka
  • 4 zarovnané lžíce kakaa
  • Tvaroh:
  • 2 tučné tvarohy
  • 1 vanilkový cukr
  • 300 g cukru
  • 4 žloutky
  • 1 lžíce rumu
  • 1 lžíce škrobu
  • rozinky
  • z 5 bílků sníh
Návod k přípravě
Smícháme všechny sypké přísady na těsto s tekutými přísadami a máslem. Vypracujeme těsto, dokud se všechny přísady perfektně nespojí. Zabalíme do fólie a dáme do lednice minimálně na hodinu ztuhnout. Mezitím si vymažeme a vysypeme plech moukou. Množství vychází na klasický plech. Oddělíme žloutky a bílky 4 vajec. Do jedné misky dáme tvaroh, přidáme žloutky, třetinu cukru, vanilkový cukr, rum, škrob a dle chuti rozinky. Smícháme do jednolité hmoty. V druhé misce šlehačem uděláme z bílků tuhý sníh a přidáme trochu cukru. Šleháme dál, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáváme postupně po trochách zbytek cukru a šleháme, dokud sníh není pevný, to je cca 15 minut. Opatrně vmícháme sníh do tvarohové hmoty. Vyndáme vychlazené těsto z lednice, rozdělíme na dvě poloviny. Na hrubém struhadle nastrouháme jednu polovinu rovnoměrně po plechu. Kde by bylo hoblinek více, rozdělíme vidličkou. Na hoblinky dáme tvarohovou hmotu, uhladíme a nahoru nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme 40 minut při 180 °C.


zdojík for you:

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama